مواد لازم :
گندم پوست كنده
|
1 لیوان
|
نخود
|
1 لیوان
|
لوبیا سفید
|
1 لیوان
|
عدس
|
1 لیوان
|
| ماش |
1 لیوان |
| پیاز داغ |
2 قاشق غذاخوری |
| آب گوشت |
به مقدار لازم |
| نمك |
به مقدار لازم |
طرز تهیه:
تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می كنیم تا كمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.
پس از اینكه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.
باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.
وقتی آش خوب لعاب دار شد، یك قاشق پیاز داغ و نمك را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.
در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین كرده و سرو می كنیم.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
