موادلازم : برای 6 نفر
برنج
|
1 استکان
|
گوشت چرخ کرده
|
0/5 کیلو
|
سبزی آش
|
1 کیلو
|
پیاز
|
3 عدد
|
| لپه |
نصف استکان |
| آلوی تازه |
1 کیلو |
| یا آلوی خشک |
250 گرم |
| نمک |
به مقدار کافی |
| زردچوبه |
1 قاشق چایخوری |
| فلفل |
به مقدار کافی |
طرز تهیه :
پیاز را سرخ کنید و زرد چوبه را به آن بیفزایید . لپه و برنج را با پیاز در آب بریزید و بپزید . گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید . برنج و لپه که نیم پز شدند ، سبزی خرد شده را در آن ها بریزید . پس از پختن سبزی ، کوفته ریزه ها به مواد قبلی بیفزایید . هسته آلوی تازه را بگیرید و در آخر کار اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد . در مورد آلوی خشک باید زودتر آن را در آش ریخت. با نعنا داغ و پیاز داغ روی آش را تزئین کنید .
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
