عضو شوید


نام کاربری
رمز عبور

:: فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع

نام کاربری
رمز عبور
تکرار رمز
ایمیل
کد تصویری
براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود





تاریخ : دو شنبه 10 فروردين 1394
بازدید : 10278
نویسنده : احمدمولا

آشپزی - انواع کوفته - طرز تهیه کوفته بلغاری

موادلازم
گوشت چرخ کرده=۲۵۰ گرم
سیر = ۲ تا ۳ حبه رنده شده
تلخون و مرزه = در صورت تازه بودن بک لیوان . اگر خشک بود یک قاشق غذاخوری پر
فلفل دلمه ای =یک عدد بزرگ
سیب زمینی = یک عدد بزرگ که به صورت نگینی خرد شده
نمک و فلفل و زردچوبه و آبغوره =به میزان لازم
رب= یک قاشق غذاخوری


 کوفته بلغاری ,طرز تهیه کوفته بلغاری ,روش تهیه کوفته بلغاری ,[categoriy]

کوفته بلغاری ,طرز تهیه کوفته بلغاری ,روش تهیه کوفته بلغاری ,طرز پخت کوفته بلغاری ,آموزش پخت کوفته بلغاری ,مواد لازم برای کوفته بلغاری ,کوفته بلغاری خوشمزه ,دستور پخت کوفته بلغاری ,زمان پخت کوفته بلغاری ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع کوفته

طرز تهیه : گوشت و سیر و مرزه و ترخون و نمک و فلفل و زردچوبه را باهم مخلوط میکنیم و ورز میدهیم و به اندازه یک گردو مواد را گلوله ای میکنیم. پیاز را سرخ میکنیم و به آن زردچوبه و فلفل اضافه می کنیمو بعد گوجه خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کرده و درب ظرف را میبندیم و صبر می کنیم تا گوجه ها نیم پز شود .بعد گلوله های آماده شده را اضافه میکنیم و باز هم در ظرف را میبندیمو صبر میکنیم تا گلوله های گوشتی کمی به اصطلاح خودش را بگیردسپس رب را در یک لیوان آب جوش حل کرده و نمک میزنیم و به مواداضافه میکنیم و با حرارت ملایم میگذاریم بپزد و در آخر کمی آبغوره به آن اضافه میکنیم. ( در صورت تمایل )
هنگام خوردن سیب زمینی سرخ شده را نیز به آن اضافه میکنیم.
این غذا را مانند خورشت ها با برنج میتوان خورد.
ویرایش و تلخیص: آکاایران

طرز تهیه : گوشت و سیر و مرزه و ترخون و نمک و فلفل و زردچوبه را باهم مخلوط میکنیم و ورز میدهیم و به اندازه یک گردو مواد را گلوله ای میکنیم. پیاز را سرخ میکنیم و به آن زردچوبه و فلفل اضافه می کنیمو بعد گوجه خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کرده و درب ظرف را میبندیم و صبر می کنیم تا گوجه ها نیم پز شود .بعد گلوله های آماده شده را اضافه میکنیم و باز هم در ظرف را میبندیمو صبر میکنیم تا گلوله های گوشتی کمی به اصطلاح خودش را بگیردسپس رب را در یک لیوان آب جوش حل کرده و نمک میزنیم و به مواداضافه میکنیم و با حرارت ملایم میگذاریم بپزد و در آخر کمی آبغوره به آن اضافه میکنیم. ( در صورت تمایل )
هنگام خوردن سیب زمینی سرخ شده را نیز به آن اضافه میکنیم.
این غذا را مانند خورشت ها با برنج میتوان خورد.
ویرایش و تلخیص: آکاایران



:: موضوعات مرتبط: انواع کوفته , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه کوفته بلغاری ,
تاریخ : دو شنبه 10 فروردين 1394
بازدید : 10613
نویسنده : احمدمولا



 کوفته هویج ,طرز تهیه کوفته هویج ,روش تهیه کوفته هویج ,[categoriy]

کوفته هویج ,طرز تهیه کوفته هویج ,روش تهیه کوفته هویج ,طرز پخت کوفته هویج ,آموزش پخت کوفته هویج ,مواد لازم برای کوفته هویج ,کوفته هویج خوشمزه ,دستور پخت کوفته هویج ,زمان پخت کوفته هویج ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع کوفته

مواد لازم:

 گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم 
 هویج رنده شده  ۲۰۰ گرم ( ۳ عدد هویج درشت )
 گردو و کشمش  به اندازه کافی
 جعفری خرد و سرخ شده  ۲ قاشق
 پیاز رنده شده  ۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذا خوری
ادویه و نمک و زردچوبه به قدر کافی
شکر به قدر کافی
آب لیمو یا سرکه به مقدار لازم
پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

روش تهیه :گوشت را با هویج و پیاز رنده شد مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید.خوب ورز دهید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کرده و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید.یک قاشق آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه کنید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده کنید و بدون سرخ کردن هم میشود این کوفته را تهیه کرد به جای آن که کوفته را سرخ کنید آن را در آب جوش بیندازیدتا پخته شود.

گردآوری آشپزی آکا



:: موضوعات مرتبط: انواع کوفته , ,
:: برچسب‌ها: روش تهیه کوفته هویج ,
تاریخ : یک شنبه 9 فروردين 1394
بازدید : 10565
نویسنده : احمدمولا

 کوفته روسی ,طرز تهیه کوفته روسی ,روش تهیه کوفته روسی ,[categoriy]

کوفته روسی ,طرز تهیه کوفته روسی ,روش تهیه کوفته روسی ,طرز پخت کوفته روسی ,آموزش پخت کوفته روسی ,مواد لازم برای کوفته روسی ,کوفته روسی خوشمزه ,دستور پخت کوفته روسی ,زمان پخت کوفته روسی ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع کوفته

سیب زمینی و تخم مرغ پخته را رنده کرده و به مواد اضافه می کنیم و کل مواد را ورز می دهیم. سپس از مواد به اندازه یک پرتقال کوچک بر داشته و وسط آن را گود می کنیم...
 مواد لازم:
سیب زمینی پخته                                300 گرم
گوشت چرخ کرده                                  300 گرم
پیاز سرخ کرده                                     1قاشق غذاخوری
تخم مرغ آب پز                                     3عدد
گشنیز و جعفری خورد شده                   150 گرم
رب گوجه فرنگی                                  1قاشق غذاخوری
زرشک                                              1قاشق غذاخوری
تخم مرغ خام                                     1عدد
نمک، فلفل، زردچوبه                          به میزان لازم
روغن                                               به میزان لازم
آرد سوخاری، گردو، زعفران                  به میزان لازم
 
روش تهیه :
گوشت را با پیاز سرخ شده و کمی روغن تفت می دهیم تا آب گوشت خشک شود. سبزی خرد شده و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه و آب زعفران را نیز به مواد اضافه می کنیم.در آخر سیب زمینی و تخم مرغ پخته را رنده کرده و به مواد اضافه می کنیم و کل مواد را ورز می دهیم. سپس از مواد به اندازه یک پرتقال کوچک بر داشته و وسط آن را گود می کنیم، وکمی زرشک و گردو داخل آن می ریزیم و کوفته را به شکل گرد در می آوریم.-کوفته ها را داخل تخم مرغ خام و سپس در آرد سوخاری می غلتانیم. کوفته ها را به مدت دو ساعت در یخچال می گذاریم تا خودشان را بگیرند تا به هنگام سرخ کردن وا نروند.کوفته ها را در روغن داغ، سرخ می کنیم و با سس قرمز و گوجه سرو می کنیم.
 سیمرغ

گردآوری پرتال آکاایران



:: موضوعات مرتبط: انواع کوفته , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه کوفته روسی ,
تاریخ : یک شنبه 9 فروردين 1394
بازدید : 10166
نویسنده : احمدمولا
 

 کوکوی بادمجان ,طرز تهیه کوکوی بادمجان ,روش تهیه کوکوی بادمجان ,[categoriy]

کوکوی بادمجان ,طرز تهیه کوکوی بادمجان ,روش تهیه کوکوی بادمجان ,طرز پخت کوکوی بادمجان ,آموزش پخت کوکوی بادمجان ,مواد لازم برای کوکوی بادمجان ,کوکوی بادمجان خوشمزه ,دستور پخت کوکوی بادمجان ,زمان پخت کوکوی بادمجان ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع کوکو

غذاهایی که با نان خورده می‌شوند، قدرت سیرکنندگی بیشتری دارند. بنابراین، اگر قصد کاهش وزن دارید، بهتر است غذاهایتان را، البته با حداقل کالری، با نان میل کنید....
 
 
متن کامل در ادامه مطلب



:: موضوعات مرتبط: انواع کوکو , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه کوکوی بادمجان با گوشت یک کوکوی متفاوت ,
تاریخ : یک شنبه 9 فروردين 1394
بازدید : 10299
نویسنده : احمدمولا

کوکوی ماهی شیر

ماهی ها را تمیز می کنیم و به شکل چهارگوش های حبه های مستطیلی کوچک برش می دهیم. ماهی های تمیز شده را با سیر رنده شده، کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم تا مزه دار شود و آن را کنار می گذاریم...

 


 کوکوی ماهی شیر ,طرز تهیه کوکوی ماهی شیر ,روش تهیه کوکوی ماهی شیر ,[categoriy]

کوکوی ماهی شیر ,طرز تهیه کوکوی ماهی شیر ,روش تهیه کوکوی ماهی شیر ,طرز پخت کوکوی ماهی شیر ,آموزش پخت کوکوی ماهی شیر ,مواد لازم برای کوکوی ماهی شیر ,کوکوی ماهی شیر خوشمزه ,دستور پخت کوکوی ماهی شیر ,زمان پخت کوکوی ماهی شیر ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع کوکو

 

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا
▪ ماهی شیر فیله شده: ۲۵۰ گرم؛
▪ پیازچۀ خرد شده با قسمت سبزش: ۶ عدد؛
تخم مرغ: ۲ عدد؛
▪ آب سرد: یک لیوان سرخالی؛
▪ سیر (می توان از پودر سیر هم استفاده کرد): ۲ حبه؛
▪ آرد: یک قاشق غذا خوری پر؛
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم؛
▪ روغن برای سرخ کردن: یک دوم لیوان.

● طرز تهیه:
- ماهی ها را تمیز می کنیم و به شکل چهارگوش های حبه های مستطیلی کوچک برش می دهیم.
- ماهی های تمیز شده را با سیر رنده شده، کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم تا مزه دار شود و آن را کنار می گذاریم.
- در کاسه ای تخم مرغ ها را می شکنیم. پیازچۀ خرد شده، نمک، فلفل، آب سرد و آرد را با تخم مرغ ها خوب مخلوط می کنیم تا به شکل سس رقیقی در آید.

- ماهی های تمیز شده را در سسی که آماده کرده ایم، می ریزیم.
- در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. از مایۀ آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از این که یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر را هم سرخ می کنیم.

- می توان پس از سرخ شدن کوکوی ماهی، آن را با سس تند سرو کرد.

 

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا
▪ ماهی شیر فیله شده: ۲۵۰ گرم؛
▪ پیازچۀ خرد شده با قسمت سبزش: ۶ عدد؛
تخم مرغ: ۲ عدد؛
▪ آب سرد: یک لیوان سرخالی؛
▪ سیر (می توان از پودر سیر هم استفاده کرد): ۲ حبه؛
▪ آرد: یک قاشق غذا خوری پر؛
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم؛
▪ روغن برای سرخ کردن: یک دوم لیوان.

● طرز تهیه:
- ماهی ها را تمیز می کنیم و به شکل چهارگوش های حبه های مستطیلی کوچک برش می دهیم.
- ماهی های تمیز شده را با سیر رنده شده، کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم تا مزه دار شود و آن را کنار می گذاریم.
- در کاسه ای تخم مرغ ها را می شکنیم. پیازچۀ خرد شده، نمک، فلفل، آب سرد و آرد را با تخم مرغ ها خوب مخلوط می کنیم تا به شکل سس رقیقی در آید.

- ماهی های تمیز شده را در سسی که آماده کرده ایم، می ریزیم.
- در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. از مایۀ آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از این که یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر را هم سرخ می کنیم.

- می توان پس از سرخ شدن کوکوی ماهی، آن را با سس تند سرو کرد.



:: موضوعات مرتبط: انواع کوکو , ,
:: برچسب‌ها: کوکوی ماهی شیر ,
عضویت شما در انجمن باعث خوشحالی ماست

نام :
وب :
پیام :
2+2=:
(Refresh)

تبادل لینک هوشمند

برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان تصاویر تحریک کننده و آدرس mootala.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.






دریافت كد لوگو