مواد لازم :
کلم قمری کوچک و بدون رگ و ریشه( پوست کنده و حبه قندی خرد شود . )
|
پنج عدد
|
لپه
|
یک چهارم پیمانه
|
رب گوجه فرنگی
|
دو قاشق
|
آب مرغ یا آب گوشت
|
مقداری
|
| نمک و فلفل |
کمی |
| برنج |
نصف پیمانه |
| پیاز داغ |
فراوان |
| سبزی : معمولا فقط تره - جعفری است ( و یا به ضافه کمی گشنیزالبته به دلخواه) |
به مقدار لازم
|
| کشک و نعنا داغ و سیر و پیاز داغ و زعفران دم کرده |
برای تزیین |
طرز تهیه :
شب قبل برنج را بدون نمک خیس کنین تا موقع پخت کاملا وا بره . لپه را نیز از قبل خیس کنین . کلم قمری را با کمی روغن تفت دهید و سپس کمی زردچوبه بزنین . پیاز داغ اضافه کنین . لپه را با آب مرغ بپزین و سپس برنج را افزوده و آب بریزین تا کاملا برنج بپزه . سبزی را خرد کرده و در انتها به کلم قمری و لپه و برنج اضافه کنین .
غذاتون آب زیاد نداشته باشه .باید کاملا جا بیافته . سپس با کشک و نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کرده و سرو کنین .
این برانی یا آش خیلی خوشمزه و خوش خوراکه ....
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
