مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر
گوشت دنده
|
750 گرم
|
برنج
|
1 کیلو
|
شوید
|
نیم کیلو
|
باقلاسبز
|
0/5 کیلو
|
| پیاز |
2 عدد |
| زعفران |
به مقدار کافی |
| ادویه |
به مقدار کافی |
| نمک |
به مقدار کافی |
| دارچین |
به مقدار کافی |
طرز تهیه :
برنج را خیس کنید . گوشت را با پیاز و زعفران و ادویه و نمک بگذارید بپزد . باقلا را در صورت درشت بودن به صورت خلال و در صورت ریز بودن به صورت لپه در آورید . شوید را خرد کنید . برنج را بپزید و آبکش کنید . ( برای باقلا پلو بهتر است برنج را کمی زودتر آبکش کنید ) ته قابلمه روغن بریزید و لایه لایه برنج ، باقلا و شوید بریزید . رویش آب روغن بدهید . موقع کشیدن گوشت ها را لا به لای باقلا بگذارید و روی آن را زعفران بدهید .
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
