مواد لازم (برای 4 نفر)
|
لوبیا چیتی یا قرمز
|
نصف پیمانه
|
|
عدس
|
نصف پیمانه
|
|
برنج
|
نصف پیمانه
|
|
سبزی آش
|
0/5کیلو
|
|
گوشت چرخ کرده
|
200 گرم
|
|
رب گوجه
|
1 قاشق غذاخوری
|
|
نعناء خشک
|
یک قاشق غذاخوری
|
|
پیاز
|
2 عدد متوسط
|
|
نمک و فلفل و زردچوبه
|
به مقدار لازم
|
|
آبغوره
|
به مقدار لازم
|
طرز تهیه:
1- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد.
2- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید.
3- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.
4- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
