هنگامیکه این سوپ لذیذ و مملو از ویتامین را بخورید ذره ای هم احساس پشیمانی از پخت آن نخواهید کرد. این سوپ شامل کلم، اسفناج، تره فرنگی و کدو سبز است و تنها 90 کالری می‌باشد.
زمان پخت: 35 دقیقه
مواد اولیه : برای 8 نفر
تره فرنگی تمیز شده
|
2 عدد
|
کرفس ریز خرد شده
|
2 ساقه
|
سیر قیمه قیمه شده
|
2 عدد
|
روغن زیتون
|
1 قاشق سوپ خوری
|
| آب مرغ |
400 گرم
|
| گوجه فرنگی خرد شده با ریحان، نمک و پونه کوهی |
به مقدار لازم
|
| کلم خرد شده |
4 پیمانه
|
| کدوی متوسط خرد شده |
2 عدد
|
| بچه اسفناج |
150 گرم
|
| جعفری ریز خرد شده(یا ریحان) |
2/1 پیمانه |
| سرکه |
2 قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه :
در قابلمه‌ای مناسب تره فرنگی، کرفس، سیر در حدود 10 دقیقه (تا وقتی که تغییر رنگ نداده است) تفت می‌دهیم.سپس کدو سبز، گوجه فرنگی و کلم پیچ به اضافه 4/1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مواد دیگر اضافه می‌کنیم.می‌گذاریم تا به جوش آید، شعله را کم کرده تا 5 دقیقه آهشته بجوشد مقداری از اسفناج را اضافه کرده کمی صبر کرده سپس بقیه اسفناج، جعفری و سرکه را اضافه می‌کنیم.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
