قنبر پلو غذایی خوشمزه بر سر سفره سحری شیرازیها
این غذا بسیار مناسب است برای سفره سحری که در بین شیرازیها جایگاه خاصی در سفره های سحری دارد.
مواد لازم : برای چهار نفر
گوشت چرخ‌كرده
|
1 کیلو
|
برنج
|
چهار فنجان
|
پیاز
|
1 عدد
|
نمک
|
یك قاشق غذاخوری
|
| زردچوبه |
یك قاشق چای‌خوری |
| آرد نخودچی |
به میزان دلخواه
|
| کشمش |
200 گرم
|
| روغن |
به میزان دلخواه |
رب انار
|
دو قاشق غذاخوری |
شیره انگور
|
یك قاشق غذاخوری |
| گردو |
100 گرم |
طرز تهیه :
گوشت را به همراه كمی نمك و زردچوبه ورز داده و پس از مخلوط كردن با آردنخودچی آن را به شكل كوفته در اندازه‌های كوچك درآورده و در روغن سرخ كنید. در تابه‌ای دیگر گردو، پیاز و كشمش را سرخ كرده و برنج صاف شده را درقابلمه ریخته، کوفته ها، گردو، پیازداغ و کشمش سرخ شده را لابه‌لای برنج ریخته و كمی رب انار تفت داده شده همراه شیره انگور روی برنج بریزید تا به مدت 15 دقیقه دم بكشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
