کوکوی ماهی شیر

ماهی ها را تمیز می کنیم و به شکل چهارگوش های حبه های مستطیلی کوچک برش می دهیم. ماهی های تمیز شده را با سیر رنده شده، کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم تا مزه دار شود و آن را کنار می گذاریم...

کوکوی ماهی شیر ,طرز تهیه کوکوی ماهی شیر ,روش تهیه کوکوی ماهی شیر ,طرز پخت کوکوی ماهی شیر ,آموزش پخت کوکوی ماهی شیر ,مواد لازم برای کوکوی ماهی شیر ,کوکوی ماهی شیر خوشمزه ,دستور پخت کوکوی ماهی شیر ,زمان پخت کوکوی ماهی شیر ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع کوکو

●

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا
▪ ماهی شیر فیله شده: ۲۵۰ گرم؛
▪ پیازچۀ خرد شده با قسمت سبزش: ۶ عدد؛
▪ تخم مرغ: ۲ عدد؛
▪ آب سرد: یک لیوان سرخالی؛
▪ سیر (می توان از پودر سیر هم استفاده کرد): ۲ حبه؛
▪ آرد: یک قاشق غذا خوری پر؛
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم؛
▪ روغن برای سرخ کردن: یک دوم لیوان.

● طرز تهیه:
- ماهی ها را تمیز می کنیم و به شکل چهارگوش های حبه های مستطیلی کوچک برش می دهیم.
- ماهی های تمیز شده را با سیر رنده شده، کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم تا مزه دار شود و آن را کنار می گذاریم.
- در کاسه ای تخم مرغ ها را می شکنیم. پیازچۀ خرد شده، نمک، فلفل، آب سرد و آرد را با تخم مرغ ها خوب مخلوط می کنیم تا به شکل سس رقیقی در آید.

- ماهی های تمیز شده را در سسی که آماده کرده ایم، می ریزیم.
- در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. از مایۀ آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از این که یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر را هم سرخ می کنیم.

- می توان پس از سرخ شدن کوکوی ماهی، آن را با سس تند سرو کرد.

●

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا
▪ ماهی شیر فیله شده: ۲۵۰ گرم؛
▪ پیازچۀ خرد شده با قسمت سبزش: ۶ عدد؛
▪ تخم مرغ: ۲ عدد؛
▪ آب سرد: یک لیوان سرخالی؛
▪ سیر (می توان از پودر سیر هم استفاده کرد): ۲ حبه؛
▪ آرد: یک قاشق غذا خوری پر؛
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم؛
▪ روغن برای سرخ کردن: یک دوم لیوان.

● طرز تهیه:
- ماهی ها را تمیز می کنیم و به شکل چهارگوش های حبه های مستطیلی کوچک برش می دهیم.
- ماهی های تمیز شده را با سیر رنده شده، کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم تا مزه دار شود و آن را کنار می گذاریم.
- در کاسه ای تخم مرغ ها را می شکنیم. پیازچۀ خرد شده، نمک، فلفل، آب سرد و آرد را با تخم مرغ ها خوب مخلوط می کنیم تا به شکل سس رقیقی در آید.

- ماهی های تمیز شده را در سسی که آماده کرده ایم، می ریزیم.
- در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. از مایۀ آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از این که یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر را هم سرخ می کنیم.

- می توان پس از سرخ شدن کوکوی ماهی، آن را با سس تند سرو کرد.